Der simple Grünkohl ist in den USA und mittlerweile
auch hierzulande ziemlich cool geworden. Kale, so heisst das Grünzeug auf
Englisch, ist ein Star geworden. Beyoncé propagiert im Video von 7/11 eifrig
mit. Ja, es ist auch tatsächlich gesund. Senkt nachweislich Cholestrin und
enthält grosse Mengen an Zink, Magnesium und Vitamin C. Das Blattgemüse wirkt
somit entzündungshemmend und entgiftend. Alles gut. Bei den Schicken und Hippen
ist es fast Pflicht, Kale toll zu finden. Am besten ist dünsten oder die
Variante Rohkost-Salat. War Kohl nicht mal unglaublich spiessig? Kapitel: Das
enorm gestiegene Gesundheitsbewusstsein und seine Auswirkungen.
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